Установка socks proxy - 3proxy

качаем 3proxy

wget http://3proxy.ru/0.5.3j/3proxy-0.5.3j.tgz
распаковываем

tar -zxf 3proxy-o.5.3j.tgz

компилируем из исходников

make -f Makefile.unix

создаем простейший конфигурационный файл

cd src
nano config.cfg

daemon
auth strong
socks -p8888
users login:CL:password
log /dev/null

запрещаем порты, и разрешаем остольные

deny * * * 25,80-88,443,1080,3128,8080-8088
allow * * * *
proxy -n

либо только разрешаем, например icq, dc

allow * * * 5190,411
proxy -n

запускаем

~/src/./3proxy config.cfg

На порту 8888 откроется socks5, с логином для авторизацией login и паролем password
все)

полезные ссылки по теме с более подробной настройкой

http://ihtiandr.info/unix/1-unix/103-3proxy-configuration-file.html
http://www.lissyara.su/?id=1734

UPD.
Описал настройку портмаппинга для pop3 и smtp Читать